Летняя кухня
Уютная летняя кухня — неотъемлемый «атрибут» дачной жизни. Именно здесь собираются все домочадцы и гости семьи, чтобы приятно провести время — на свежем воздухе, с шашлыками и другими удовольствиями. Здесь можно устраивать неспешное чаепитие по вечерам и подолгу беседовать под потрескивание тлеющих углей. Если кухня пока еще не построена, сделать это нужно обязательно, воплотив в данном проекте все свои идеи и пожелания семьи.
Вариантов устройства летней кухни множество — это может быть и открытая терраса, и уютная веранда, и просто навес на открытой площадке, и аккуратный небольшой домик. Есть и большие летние кухни с панорамными окнами, «начиненные» самой современной кухонной техникой, есть кухни-беседки с печкой или камином, мангалом или грилем, с зоной отдыха, а также кухни, совмещенные с баней, и многое другое.
Несмотря на то, какие материалы используются при строительстве летней кухни, главное, чтобы она была уютной и комфортной, а такой кухню делает печка. Это может быть печь-барбекю, небольшая русская печка или просто металлический мангал — любую из этих печей тоже можно соорудить своими руками, пользуясь инструкциями, изложенными в данном разделе.
Несмотря на то что обустройство летней кухни может показаться делом непростым, это довольно легко. Нет ничего такого, с чем не справился бы трудолюбивый и рачительный хозяин.
Оборудование для летней кухни
Степень функциональности летней кухни во многом определяется ее внутренним обустройством. В летней кухне должно находиться только необходимое оборудование. Прежде всего это плита или печь. Если на кухне планируется заниматься не только разовым приготовлением пищи, но и заготовками на зиму, то понадобятся также холодильник и погреб, стеллажи, рабочий стол, навесные шкафы для посуды и, конечно, мойка.
Не менее важным будет наличие столов-шкафов длиной 70-80 см, высотой около 80 см и глубиной 60 см. Настенные шкафы не должны быть слишком глубокими - до 30 см.
При наличии плиты на твердом топливе необходимо место для хранения угля, дров. А для плиты, работающей на газе, понадобятся шкафы для газовых баллонов, чтобы они не нагревались, особенно если плита находится на солнечной стороне.
Наличие воды и мойки на летней кухни имеет большое значение.
Выбор оборудования для приготовления пищи на летней кухне - важный этап.
Стены можно оштукатурить, обить досками, обшить гипсокартоном, выложить плиткой, покрасить и т. п.
Перед тем как начинать закладку фундамента летней кухни, необходимо изучить рельеф места, где будет располагаться постройка, а также тип грунта и уровень грунтовых вод.
